select 
    case when a.item_code is not null then a.item_code else b.item_code end  as CODE , case when a.item_name is not null then a.item_name  else b.item_name end as NAME ,
    case when b.item_name is null then 'DELETED' 
    when a.USER_UPDATE_DATETIME != b.USER_UPDATE_DATETIME then 'UPDATED' 
    else 'ADDED' end 
    as COMP_RSLT

from 
ITEM_HISTORY as a  full outer join item  as b  using(ITEM_CODE)

where
    b.item_name is null  -- レコードが削除されているパターン
    or a.USER_UPDATE_DATETIME != b.USER_UPDATE_DATETIME -- レコードが更新されているパターン
    or a.item_name is null -- レコードが追加されているパターン
    
    

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