SELECT MEMBER_CODE AS MEMBER,
    EMAIL,
    SUBSTR( 
        EMAIL
        -- INSTRで取得した@マークの位置に1をプラスし切り出しの先頭位置を取得
        , INSTR(EMAIL, '@') + 1
        -- INSTRでドメイン拡張子の位置から1をマイナスし、
        -- そこから@マークまでの位置をマイナスし切り出す文字数を取得
        , (INSTR(EMAIL, '.co.jp') - 1) - INSTR(EMAIL, '@')
    ) AS DOMAIN 
FROM MEMBER_MST
ORDER BY DOMAIN DESC,MEMBER DESC